為制止餐飲浪費(fèi)，加快形成“厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”的社會(huì)新風(fēng)尚，曲周縣采取了一系列措施。

該縣召開餐飲環(huán)節(jié)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)工作部署會(huì)，50余家餐飲飯店、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加。會(huì)議要求各餐飲單位要強(qiáng)化主體責(zé)任，做好食品從原料到消費(fèi)環(huán)節(jié)的全過程節(jié)約，提醒就餐者適量點(diǎn)餐，科學(xué)飲食。該縣印制《拒絕餐飲浪費(fèi)倡導(dǎo)文明用餐倡議書》2000張，印制公益宣傳海報(bào)1500張，通過到餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)張貼公告，散發(fā)宣傳單，聯(lián)合縣電視臺(tái)等新聞媒體等多種方式，廣泛宣傳“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的重要意義，提升社會(huì)各界節(jié)約意識(shí)和文明意識(shí)。

各中小學(xué)校、幼兒園，上好反對(duì)浪費(fèi)、厲行節(jié)約“第一課”。要求學(xué)校食堂從自我抓起，擔(dān)當(dāng)起厲行節(jié)約的宣傳者和踐行者，在電子屏滾動(dòng)播放宣傳內(nèi)容、在餐廳內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語等，營(yíng)造文明就餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍。

推行“紅黑榜”制度。對(duì)自覺履行社會(huì)責(zé)任，及時(shí)提醒消費(fèi)者，合理點(diǎn)餐、適度適量點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)；及時(shí)提示顧客將剩飯、剩菜打包帶走，環(huán)境衛(wèi)生干凈，清潔廚房達(dá)標(biāo)，經(jīng)營(yíng)規(guī)范的餐飲單位，榮登“紅榜”。對(duì)社會(huì)責(zé)任缺失，造成食品浪費(fèi)，進(jìn)貨渠道把關(guān)不嚴(yán)、環(huán)境衛(wèi)生差的列入“黑榜”，并責(zé)令其停業(yè)整頓。目前，已公示“紅黑榜”餐飲經(jīng)營(yíng)單位49家，其中紅榜47家，黑榜2家。

該縣號(hào)召經(jīng)營(yíng)者在節(jié)約的前提下，滿足消費(fèi)者多樣化需求，鼓勵(lì)推行小份菜、半份菜服務(wù)。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)提醒消費(fèi)者，合理點(diǎn)餐、適度適量點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)；及時(shí)提示顧客將剩飯、剩菜打包帶走，大力開展“光盤行動(dòng)”。督導(dǎo)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)各餐飲單位開展督查暗訪，對(duì)落實(shí)不力的開展行政約談，在“紅黑榜”公示，情節(jié)嚴(yán)重的電視曝光，避免“舌尖上的浪費(fèi)”。